Le Moderne, cuisine bistronomique
Au sein d’un véritable écrin inspiré des années 50, nous vous invitons à savourer une expérience culinaire pleine de délices. Puisant dans leurs racines provençales, et enrichis par leurs parcours tant en France qu’à travers le monde, Marion et Ben Franzè insufflent une touche d’originalité et de créativité dans chacun de leurs plats.
En 2012, après de nombreuses expériences, ils décident de fonder leur propre établissement, animés par le désir de partager leur passion pour la cuisine, le vin, et l’art de recevoir dans un esprit de convivialité. Le Moderne se révèle ainsi un véritable lieu de plaisir et de découverte, où un couple passionné vous fait vivre leur vision unique de la gastronomie et du partage.
“La cuisine est un art qui se partage.”
– Joël Robuchon
Le Moderne, cuisine bistronomique
L’univers culinaire du Moderne se distingue par une approche où la simplicité se conjugue avec l’élégance, et où chaque assiette raconte une histoire de terroir, de tradition et de créativité. Dans ce lieu marqué, chaque détail, du décor à la présentation des plats, reflète notre passion pour une cuisine authentique et généreuse, un lieu où chaque repas devient une expérience sensorielle inoubliable.
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Ouvert tous les midis, du mercredi au dimanche et les vendredis et samedis soirs
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